Muscat Pétillant Les Ventres Bleus

€7,70

PETILLANT DE MUSCAT BLANC

75 cl

Le côté festif de la bulle allié aux arômes muscatés

Conseil dégustation : ce muscat mousseux sera servi à l’apéritif et entrera dans la composition de vos cocktails originaux.

Tentez la Marquisette 1/2 vin blanc, jus de citron, sucre, ½ Ventres Bleus !

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Description
Informations complémentaires

LA DESCRIPTION

Dégustation :

La robe d’un jaune pâle cristallin présente une bulle fine et élégante, une mousse persistante. Le nez est puissant franc et floral. La bouche présente une fraîcheur et un équilibre agréables.

Le cépage Muscat exalte tous ses arômes fruités pour donner un vin rond avec une bonne persistance en bouche.

Caractéristiques :

ORIGINE	100% Muscat blanc à petits grains dit Muscat de Frontignan, cueilli exclusivement sur l’aire d’appellation avec de faibles rendements.
PRISE DE MOUSSE	Vin mousseux obtenu par seconde fermentation de vin en cuve close, caractérisé par un dégagement de gaz carbonique au débouchage, provenant exclusivement de la fermentation naturelle du vin.
ELEVAGE	La vitesse de fermentation est maîtrisée par le froid et une fois le taux de sucre désiré obtenu, on bloque la fermentation par une chute brutale de température.
MISE EN BOUTEILLE	Une fois la prise de mousse achevée, le vin est gardé sur lies fines à 4°C avec de fréquents bâtonnages. Une fois l’équilibre désiré atteint, le vin est filtré sur terre blanche.
CARACTERE TECHNIQUE	La mise en bouteilles se fait à une température de 0°C afin de conserver le CO² fabriqué lors de la prise de mousse.
DEGRES	11 % vol.
SUCRE	< 35 g/l
PRESSION	3,5 bars
NOTRE CONSEIL	- Servir très frais - Conservation dans un endroit frais à l’abri de la lumière - Consommer de préférence dans l’année suivant l'achat