Muscat Douze ans d’âges

€20,90

MUSCAT DE FRONTIGNAN A.O.P.

Un muscat d’exception, miracle de l’élevage en foudre.

Conseil dégustation : Une dégustation systématique de tous les foudres est réalisée pour élaborer le meilleur assemblage : recherche de puissance aromatique et complexité. Ce vin d’exception subit un minimum de traitements œnologiques. Cela permet de conserver toutes les qualités intrinsèques du produit.

paiement paypal stipe CB sécurisé carte bleu viasa master card american express

Description
Informations complémentaires

Dégustation :

La robe est très brillante et ambrée. Le nez, où dominent des arômes de pain d’épices, de fleurs séchées et de fruits confits est fin et complexe.

La bouche est très raffinée, subtile harmonie de notes épicées, florales et de zeste confit en finale. Très bon équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Grande longueur en bouche.

A déguster sur un Roquefort, des desserts au chocolat, aux noix ou aux amandes, ou seul pour le plaisir en accompagnement d'un bon Havane

Caractéristiques :

ORIGINE	FRONTIGNAN (34-Hérault) FRANCE
TERROIR	Terroir argilo-calcaire.
CLIMAT	Climat Méditerranéen avec exposition plein sud de l'Aire d'Appellation protégée du Mistral, où alternent brumes et soleil.
CEPAGE	Muscat blanc à petits grains dit MUSCAT DE FRONTIGNAN.
RENDEMENT	25 hectolitres à l'hectare.
CUEILLETTE	Vendanges manuelles.
PRODUCTION	10.000 bouteilles.
VINIFICATION	Traditionnelle en V.D.N. Mutage à l'alcool vinique neutre (10%).
ALCOOL	15,50°
VIEILLISSEMENT	Le Vin Doux Naturel est logé en petits foudres de chêne de Hongrie de 25hl. Le vieillissement peut durer plusieurs dizaines d’années. Cette cuvée a été élevée au minimum pendant 12 ans. Régulièrement, des ouillages sont effectués.
NOTRE CONSEIL	- A consommer à température de cave : 13°C. - Prêt à boire, mais peut se garder plusieurs années. - Après ouverture, à garder au frais, à l'abri de la lumière.